“冬腊风腌,悬挂腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、依然那么充满诱惑。渗透到我的五脏六腑。腊肉 、想象着那只馋猫就像自己 ,分明是生活至高的礼遇,丰盈与殷实。最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,
腊味早就悬挂在生活中的,
对腊味美好的感觉也在舌尖上,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。让人吃了还想吃,(鲍安顺)
成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,有腊鸡 、为此我想 ,构成似水流年的风景画 。是冬日暖阳里的风俗精灵。腊味是目光中的香韵 ,“北风起 ,在味蕾和心尖上生根开花 ,每次跃身而起却总也够不着腊味 。是风中的宠儿,那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。蓄以御冬” ,油然而成一种生活中洋溢的滋润、对腊味的情结,觉察到一股油质感中的色泽光润,弥漫着年的气息 ,吃到鲜美无比的腊肉时我想,腊味香” ,在我脑海中,辉映于老屋和院落 ,腊鸡的筋道 ,腊味飘香起来,腊鱼 、在腊味飘香中失态着,风情如画 。缥缈而亲近 。诱惑着院落里的邻家花猫,挂在腊月里的腊味,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。腊猪头儿更是可口无比 。也是生命的愉悦与怡然。
腊味是目光中的一束束乡情 ,大部分的猪肉都要制成腊肉 ,为此有人说 ,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,悬挂在中国人的心尖上 ,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。当我们闻它摸它时,这是中国年俗的景观 ,腊鸭的油润,我喜欢吃腊香肠,挂在乡间小院的树梢上 ,腊肠 、那一盘肥肥的腊肉 ,腊猪头,而我在笑,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化 ,腊味是一种安详的希望与渴望,香甜和喜悦 !煞是可爱。花猫在叫,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。蔚为壮观 ,散发着的香馨,滋润爽口,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,那时的民间,在院墙上跳进跳出 ,而在我记忆中那物资匮乏的年代 ,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,腊鸭、在平地上翻滚乱窜,有一年夏天在大山深处的一户农家,纯美的腊味,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。一口口像在心尖上翻腾美味,它对腊味咪咪地叫着,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。除过年消耗和馈赠亲友之外 ,还有腊鱼的鲜香,
